“宜良烤鸭”被云南省人民政府批准公布为云南省非物质文化遗产项目

云南宜良县荣获“中国生态美食之乡”殊荣

　　云南网讯（记者 杨之辉）经中国烹饪协会组织专家组进行考评验收，云南宜良日前获评“中国生态美食之乡”。3月20日下午，授牌仪式在宜良县举行，这也是云南省首家获此殊荣的县区。

　　宜良有白毫丰富、香味浓郁的滇中名茶宝洪茶，有风味独特、香酥脆嫩的滇菜魁首宜良烤鸭；有质优味美、香甜可口的滇王甘栗；还有品质优良的香椿；味道鲜美的云参；名传遐迩的小哨干巴菌。宜良菜系取材广泛，用料考究，在滇菜发展史中占据着重要的地位和作用。宜良素有“滇中粮仓”、“烤鸭之乡”和“花乡水城”等美誉。宜良饮食文化历史悠久、底蕴丰富，餐饮云集，美食荟萃。宜良菜系取材广泛、用料考究，在滇菜发展史中占据着重要的地位和作用。2009年8月，“宜良烤鸭”被云南省人民政府批准公布为云南省非物质文化遗产项目。

　　据统计，宜良县现有餐饮业1051家，营业收入6亿多元多元，餐饮业已成为宜良服务业中的支柱产业，具有启动大众消费市场的巨大潜力。通过连续四年举办的烤鸭美食节和烤鸭子比赛、千人吃鸭子大赛、美食烹饪大赛等一系列活动的成功举办，对繁荣宜良市场、促进就业、改善民生具有重要意义。

　　宜良县县委书记张之亮表示，到2017年要把全县建成美食文化“一乡两镇三街区”，即把宜良县创建成为“中国生态美食之乡，把九乡乡、狗街镇申报成为”云南美食文化名镇（乡），把匡远街道办钰桥小区、乡鸭湖美食街、南羊街申报成为“云南美食文化街区”。届时，全县餐饮业营业收入达到14亿元。使宜良建设成为立足昆明、辐射云南、面向全国乃至、东南亚的“旅游胜地、美食王国、休闲天堂”。